PIETRA FENICE - Umbria Bianco Grechetto IGP
ll Grechetto di questo vino è prodotto nella zona dei Poggi di Baschi. I vigneti sono giovani e dal carattere combattivo, come chi li ha piantati.Vino fresco e brioso, sorprendenti i suoi aromi di pesca e biancospino, grande piacevolezza al palato.
Dedicato al nostro amico Michael, che vive per sempre nella nostra generosa terra d’ Umbria
Nome: PIETRA FENICE Umbria Bianco Grechetto IGP
Contenuto alcolico: 13%
Colore: leggermente dorato
Profumo: fresco, fruttato, ampio e fine, note di fiori di bancospino e pesco.
Sapore: secco, rotondo ed elegante, sentori di frutta a polpa bianca.
Temperatura di servizio: 50° F.
Composizione: Grechetto 100 %
Zona di Produzione: Poggi di Baschi, Baschi (TR) Umbria
Esposizione e altimetria: Prevalentemente Sud, Sud-Est , 900 feet a.s.l.
Tipologia del terreno: argilloso e misto sassoso
Sistema di coltivazione: Guyot, 1200 vines per acre
Età media viti in produzione: 10 anni
Yeld per acre: 16000 lbs.
Epoca della vendemmia: Prime due settimane di Settembre
Temperatura fermentazione: Termo-controllata a 54°F
Durata fermentazione: due settimane
Fermentazione malo lattica: Non svolta
Modalità e durata affinamento: oltre 4 mesi in bottiglia
Numero di bottiglie prodotto annualmente: 8000